Öncü Döner Karasu

Yemekler güzel ama bayan çalışandan masayı silmesini istedik ve bize tuhaf bir tepki vererek göz devirdi, lütfen biraz daha özen gösterin bu duruma.

Tavuk garip kokuyordu yediğin en kötü dönerlerden biri olabilirdi ve çok geç geldi soğuk bi şekilde yedik malesef

Ortalama lezzetli.smal olan çocuklar için yeterli olabilir.Soslu sevmeyenler için pek uygun değil.

Yaklaşık 240 TL’ye sipariş ettiğim et döner, ilk etapta kuyruk yağı kokusuyla temkinli yaklaşmama neden olsa da, lezzet açısından beklentimin üzerinde bir performans sergiledi. Sosun yoğunluğu ve kıvamı, kuyruk yağının baskın kokusunu ustalıkla gölgelemişti. Ancak sosun fazlaca sulu olması nedeniyle, masaya taşan bir servis görüntüsü oluştu — bu da sunum açısından küçük ama önemli bir eksi olarak not edilmeli. Dürüm lavaşı, alışılmışın dışında lastiksi bir dokuya sahipti; çiğnerken kolay parçalanmıyor, elastik bir his bırakıyordu. Yine de, genel tat dengesi fena değildi — belki de aç gitmenin etkisiyle bu kusur ikinci planda kaldı. Hizmet tarafına geldiğimizde, maalesef aynı özeni görmek mümkün değil. Kasadaki personelin yüz ifadesi donuktu, hitap biçimi ise yer yer samimiyeti aşan bir halk diliyle (“dayı” gibi) müşteriye yöneliyordu. Salon içerisinde çalışanların eldivensiz şekilde, servis malzemelerini (tuzluk, biber, turşu) yenilendiğine şahit olmak, hijyen açısından ciddi bir olumsuzluk yarattı. Ambiyans tarafında da markanın “modern ve kurumsal” iddiasını destekleyecek bir atmosfer yok. Arka planda arabesk-rap karışımı müzikler, mekânın genel havasıyla tezat oluşturuyor. Tezgâh arkasına kısa bir göz gezdirdiğimde, sos kaplarının dağınık ve yüzeylerin yağlı olduğunu görmek, mutfak disiplininin zayıf kaldığını gösteriyor. Fiyat skalası, bölgedeki diğer esnaf lokantalarına göre belirgin biçimde yüksek. Bu fiyat seviyesinde; hizmet kalitesi, hijyen ve sunumun da aynı oranda yükselmesi beklenirdi. Ancak burada “ye, öde, git” mantığıyla ilerleyen bir işletme anlayışı hissediliyor. On yılı aşkın süredir yerel gurme olarak farklı illerde sayısız mekân deneyimledim; damak zevkim gelişmiş, değerlendirmelerimde ise her zaman hakkaniyetli olmaya özen gösteririm. Bu bağlamda, Öncü Döner’in 79 ildeki 272 şubesiyle markalaşma çabası takdire değer olsa da, kalite standardını korumada belirgin eksikler mevcut. Sonuç olarak, lezzet açısından ortalamanın biraz üzerinde olsa da, hizmet, hijyen ve ambiyans açısından sınıfta kalan bir deneyim oldu. Tekrar tercih eder miyim? Muhtemelen hayır.

Yorumlara bakmadan adına bakarak gittim. Dönerden bi tat alamadım, patatesler güya kızarmış ama haşlanmış gibiydi. İçerisi ve çalışanlar pek hijyenik gelmedi. pişman oldum ama yapacak bişey yok,

Tadı fena değil parasına göre gayet güzel

Temizlik ve hijyen sıkıntılı