La Favola Italian Restaurant

Çok başarılı, çok lezzetliydi.

Arkadaşlarımızla sık sık geldiğimiz, her seferinde memnun ayrıldığımız bir pizzacı. Menüde denediğimiz her şey ayrı ayrı çok lezzetli, porsiyonlar doyurucu ve gerçekten başarılı. Ortam nezih, keyifli ve insanı rahat hissettiriyor. En güzeli de sahiplerinin ilgisi ve samimiyeti; kendinizi misafir gibi hissediyorsunuz. Gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.

Speravo di trovare un ristorante che mi facesse sentire a casa e così è stato! Personale molto cordiale e professionale. Pizza e pasta di qualità con sapori autentici!

La Favola adlı İtalyan mutfağı restoranına gittik. Öncelikle şunu belirtmeliyim; çalışanlar güler yüzlü, ilgili ve iletişimi kuvvetli, bu açıdan mekân keyifli bir atmosfer sunuyor. Ancak pizzaya gelince beklentiyle karşılaşılan ürün arasında ciddi farklar var. Burada sunulan pizza mısır unu bazlı bir hamurla hazırlanıyor. Mısır unuyla pizza farklı bir deneme olabilir ama “İtalyan pizzası” başlığı altında sunulunca beklenti yükseliyor. Üstelik pizzanın kenarları oldukça sert, çiğnemesi zor; malzeme kalitesi ise orta seviyede, yeme keyfini yukarı taşıyan bir derinlik sunmuyor. İtalyan pizza geleneğinde ise farklı stiller net biçimde ayrılır. Napoli pizzası yumuşak, elastik ve hafif yanık beneklere sahip kenarlarıyla bilinir; hamur tipo 00 unla yapılır ve 400–450 °C taş fırında kısa sürede pişer. Roma pizzası daha ince ve çıtır tabanlıdır ama kenarlar sertleşmez; ağızda kırılırken rahatsız etmez. Sicilya (Sfincione) kalın ve süngerimsi yapıda olup zeytinyağı ve sosla dengelenir. Bu stillerin hiçbirinde mısır unu hamurun ana bileşeni değildir; en fazla tezgâhta yapışmayı önlemek için çok az kullanılır. Elektrikli fırında mısır unlu hamurun alt-üst dengesini tutturmak da zor olduğundan, burada karşılaşılan sert kenar ve doku sorunları kaçınılmaz oluyor. Fiyatlar orta üst – üst segmentte. Hizmet ve ilgi iyi olsa da, lezzet ve teknik bu fiyatları tam karşılamıyor. Farklı bir hamur denemek isteyenler için bir kez denenebilir; ancak klasik İtalyan pizza stillerini arayanlar için uygun bir adres değil.

Küçük sevimli bir aile işletmesi, güveç makarna ve pastırmalı pizzası favorim.

Yemekler ve mekan gercekten harika! Adana'nin en iyi pizza ve lazanyasini yapiyorlar. Ortam cok rahat ve keyifli.Bizim icin ilk siraya oturdu bile✌????

çok şirin ve sıcak bir atmosferde mükemmel pizzalar yemek istiyorsanız adres tamda burası ! harikaydı

Nezih ve sıcak ortamın yanında zengin menüsüyle tavsiye ediyorum

Son zamanlarda gittiğim ve yediğim en iyi pizzaydı ⭐️ Çocuklarla ve arkadaşlarımızla gittiğimizde çalışanlar bizi çok sıcak karşıladılar ayrıca salatası, makarnaları ve pizzalarıyla bizi kazandılar

Adana’nın en lezzetli pizzası ve lazanyasını yedim. Sahipleri çok tatlı , ortam ferah ve çocuklarımın da çok sevdiği bir yer oldu. Teşekkür ederim ilginiz için ♥️