Hamza Efendi

Bir dilim gönül, kat kat Lezzet @hamzaefendi Baklava Bugün @istiklalgazetesicom ‘deki köşemde Adana’da üretim yapan bir baklava markasını yazdım. Tüm yazılarımın linkleri profilimde #işbirliği #köşeyazısı #talipbayram #tavsiye #reklam değil #lezizmekanlar #hamzaefendi Bazı tatlar vardır yalnızca damağımızda değil, hafızamızda da yer eder. Onları hatırlarken çocukluğumuzun bir bayram sabahı gelir gözümüzün önüne; annenin telaşlı elleri, dedenin ağır adımları, mutfaktan yayılan o mis gibi tereyağı kokusu… İşte bu hatıraların içine düşen yeni ama köklü bir tat var artık: Hamza Efendi Baklava. Adana’nın bereketli topraklarından doğup yola çıkan bu zarif tatlı, yalnızca bir lezzet değil, aynı zamanda bir kültürün taşıyıcısı, bir kentin zarafetinin nişanesi, bir mutfağın haysiyeti… Baklava, Anadolu’nun yüzlerce yıllık sofralarında yeri olan kadim bir miras Bu miras, her ustanın elinde aynı asaleti taşımaz. Gerçek bir baklava, sadelikte gizli bir zenginlik taşır. Katkısız sert bir unla yoğrulmuş hamur, incecik açılır; içine serpiştirilen Antep fıstığı doğallığını fısıldar; özel üretimle elde edilen sadeyağ ise, o son dokunuşla lezzeti taçlandırır. İşte Hamza Efendi markası, bu kadim formülü aslına sadık kalarak yeniden yorumlayan, geçmişle geleceği birleştiren bir ustalık örneği... Yönetim ehil bir elde @huzeyfecaliskan Markanın ardındaki isim ise genç ve azimli biri “Huzeyfe Çalışkan”. 2016 yılında Malatya Darendeli Çalışkan Ailesi tarafından kurulan Hamza Efendi markası, Huzeyfe Bey’in liderliğinde sadece bir tatlıcı dükkânı olmaktan çıkarak, bir değer zincirine, bir kültür taşıyıcısına dönüştü. 30 şubeye ulaşan bu başarı hikayesi, içinde emek, sabır ve inanç barındırıyor. Bu eşsiz lezzet İstanbul’un kalbinde Hamza Efendi #İstanbul #Fatih ’te yeni bir hayat bulmaya hazırlanıyor. Gönül rahatlığıyla tatlı yiyip tatlı konuşmak isteyen İstanbullular için büyük bir müjde bu. Çünkü İstanbul’daki baklava severler, uygun fiyata gerçek bir lezzetle buluşacak ve aynı zamanda katkısız, doğal ve tertemiz bir tatlıyla tanışacaklar. Devamı yazımda Sevgiyle kalın ????????????????

Hamza Efendiden aldığımız antep fıstıklı tatlıların yediğimizde tadında bir gariplik hissettik kesinlikle kaliteli bir tatlı değildi her zaman oradan hatta aynı yerden alıyoruz daha önceden de kadayıf almıştık kutuyu açtığımızda çiğ olduğunu fark etmiştik olabilir diye umursamadık ama dün aldığımız tatlılar çok kötüydü tatlıcıya bugün gittim söyledim maduriyetimi tatlıların içinde ceviz ve fıstık karışımı olduğunu fark ettiğimizi söyledim

Tatlılar güzel, taze, fiyatları da piyasa koşullarına göre iyi sayılabilir.

Bugün saat 16.00 gibi karışık tatlı aldım. Şöbiyet in Tadı bozulmuş bilginiz olsun daha dikkatli olmanızı rica ediyorum.???? Hayırlı ramazanlar dilerim.????

İlgili ve yardımcı personel. Normal baklavaları başarılı

Nişanım için 10 tepsi baklava aldım, gayet güzeldi. İstediğim saatte ayarladılar, teşekkür ederim.