Dağlı gurme

Dağlı Gurme, Fahrettin Altay – İstinye karşısında hem kasap hem de sıcak bir lokanta havasını bir arada sunan, samimi bir cadde işletmesi. İçeri girdiğiniz anda tazeliği hissettiren temiz bir tezgâh, düzenli raflar ve güleryüzlü çalışanlarla karşılaşıyorsunuz. Burada sadece et alışverişi yapıp çıkmak yerine, aldığınız eti yerinde pişirtip sıcak sıcak yemek de mümkün. Pişirme kalitesi oldukça iyi; eti nasıl istediğinizi söylediğinizde ona göre özenle hazırlıyorlar. Orta pişmişten iyi mühürlenmiş etlere kadar kıvamı güzel ayarlıyorlar ve tabaklar genelde doyurucu, yanında da pilav veya salata gibi tamamlayıcılar geliyor. Dönerleri de ayrıca övgüyü hak ediyor; ev yapımı tadında, yağ dengesi güzel, baharatı abartılmamış ve eti ön plana çıkaran bir lezzeti var. Dürüm veya tabakta tercih edilebiliyor, lavaşları taze ve hızlı bir öğün için birebir. Soğuk mezeler de taze ve kaliteli; humus, haydari, ezme gibi klasiklerin lezzeti yerinde, özellikle etin yanında çok iyi gidiyor. Kâseler dolu dolu geldiği için paylaşarak yemek keyifli oluyor. Çalışanlar genelde ilgili ve yardımcı, kasap ürünleri hakkında öneri veriyorlar. Yoğun saatlerde biraz bekleme olabiliyor ama genel olarak hızlı toparlıyorlar. Fiyatlar ise ne çok pahalı ne çok ucuz; tam bir fiyat-performans dengesi var. Aldığınız etin kalitesi ve porsiyonların büyüklüğü düşünüldüğünde ödediğinize değiyor. Mekânın atmosferi temiz, sade ve sıcak; küçük de olsa oturup keyifle yemek yenebilecek bir düzeni var. Aileyle gelmeye de uygun, özellikle çocuklar için köfte veya tavuk gibi seçenekler bulunması avantaj. Kısacası Dağlı Gurme, taze et almak, yerinde pişirtip yemek veya pratik bir döner molası vermek için oldukça başarılı bir adres. Hem kasap güveni hem de sıcak lokanta lezzeti bir arada. Eğer ilk kez gidecekseniz ızgarada iyi mühürlenmiş bir et, yanına cacık ve hafif bir ezme kombinasyonunu mutlaka öneririm — pişman olmazsınız.

Et döner harika. Fiyat olarak da çok uygun. Mükemmel

Sadece kasap iken çok memnun olduğum, döner konseptine geçince de hem et hem tavuk döner yediğim yer. Et dönerin hafif fiyatı yüksek ama lezzeti yerinde ama 9 farklı şehirde 100ün üstünde mekanda tavuk döner yedim; en kötüsü burasıydı. Tavukta lezzet adına hiç bir şey yoktu. Tavuk mu yedim saman mı belli değil. 205₺ zurna tavuk dürüme çok fazla, gramaj kadar lezzet de çok önemli. Müşterilerinizin ve restoranınızın iyiliği adına tavuk döneri kaldırın bence.

Güler yüzlü personeli ile hizmet veren temiz bir işletme. Ürünleri kaliteli ve lezzetli. Tavsiye ederim

kasap reyonu mükemmel, etler taptaze ve isterseniz direkt orada pişirebiliyorlar. ben tavuk ekmek denedim ve mükemmeldi. ürün çeşitliliği çok fazla dilediğinizi seçebilirsiniz. Personelleri çok ilgili ve güler yüzlü bundan sonra uğrak noktam olacak bir yer. bol kazançlar diliyorum????????

Kaliteli, güzel ellerinize sağlık.

Eti muhteşem mezeleri tam kıvamda ayrıca pişirim yapıp evede getiriyorlar mangallık yemeklik kahvaltılık ihtiyacınız için ideal bir gurme ve temiz

Great and fresh food

Tavuk çevirme kömürde ve harika lezzetli .tavsiye edilir.

Mezeler süper. Etler lezzetli. Etleri pişirennustanın eline sağlık. Tam kıvamında pişiriyor

FAHRETTİN ALTAY BÖLGESİNDE BİR ÇOK KASAP VE ŞARKÜTERİ OLMASINA RAĞMEN DAĞLI FARKINDALIĞI GÖRÜLMEYE DEĞERDİR.ÜRÜN ZENGİNLİĞİ KALİTESİ GÜLER YÜZLÜ PERSONELİ HİZMETTE SINIR TANIMIYOR.KESİNLİKLE EŞSİZ LEZZETLERİNİ DENEMELİSİNİZ.

Kısa süreli izmir ziyaretimde sans eseri uğradığım mükemmel dükkan. Sadece içeri girmeniz yeterli. Kasap reyonu mükemmel, aldığım ürünleri pisirebileceklerini söylediler, içeride tam donanımlı kömürlü mandalları var. Ürün çeşitliliği çok fazla ve lezzetli. Sadece adana biraz daha yağlı olmalıydı. (Şahsi fikrim). Denediğim urunler kendi yaptıkları sucuk, adana beyti, adana ve kuzu şiş. Meze bölümü çok taze ve damağa hitap ediyor. Çıkmadan yöresel yumurtalardan ve tereyağından aldim. Çok önemli not: Alkol ürünleri en bilindik market zincirinden bile sişe başı 100-120 tl ucuz. Kesinlikle ugranmasi gereken bir şarküteri.

Köfteyi beğendim, havuç taratoru çokk beğendim. Bozmadan devam çok güzel.

İlk deneyimlememiz kızarmış tavuk ile başlayıp daha sonra sarmasını, köftesini, peynirini, zeytinini derken müdavimi olduk resmen. Ara sokakta kalıyor diye şahsen üzülüyordum. Ama elimden geldiğince çevreme artık tavsiye ediyorum. Fiyat performans olarak en çok verim aldığım yer diyebilirim. Herşey çok lezzetli ve aşırı temiz. Umarım bu çizgiyi bozmazlar ve daha çok müşteri memnuniyeti kazanırlar. Bol kazançlar diliyorum .

Yeni sayılabilecek ama her gün çeşitliliği artıran güler yüzlü karşılandığınız, taze mezeleri ile size destek veren ,uckuyularda adindan soz ettirecek şarküteri adayi olma yolunda

Muhteşem