Ciğerci Talat Usta

Tek kelimeyle rezalet hiç bir işletmeyi bukadar kötülemem ama bir işi yapıyorsan ya tam yapacan yada hiç yapmayacaksın içerde siyah mobtlu arkadaş bir elinde sigara bir elinde telefonla konuşup konuşup en son masaya salata getirdi mekan soğuk hijyen sıfır bir peçetelik bile konulmazmı ciger desen dalak gibi kan tadı geliyor keyifle ciğer yemek istedim ciğer tadı alamadım (kömür)

Talat abim çok mütevazi bir insan ve kebabı olsun ciğeri olsun lezzetli. Yanlız üzücü bir durum yaşadık 1 porsiyon ciğerden sonra yarım daha ilave istedik iyi pişsin dedik ama ciger 5 dk içinde masamıza geldi. Gördüğümüz görüntü kurumuş ve yanmış bir şekildeydi bu şekilde hızlı gelmesi imkansızda muhtemelen hazırda olan ciğer ısıtıldı gönderildi diye düşünüyoruz. Açıkçası geleni beğenmedik ve ısıtıldığınız düşündüğümüz için geri gönderdik ocakta usta tavırlı bir şekilde iyi pişşin istediniz yanık değil diye tavır yaptı bu hiç hoş bir durum değil Talat ustam orada olsaydım bizzat sana söyleyecektim bu yorumu görmen temennisiyle

Van Gölü Ekspresi ile bugün Tatvan’a geldik.Taksici beyefendinin tavsiyesi üzerine başta çekimser yaklaşarak Ciğerci Talat ustaya gittik iyiki de gitmişiz.Çalışanlarının samimiyeti olsun,yediğimiz ciğerin lezzeti olsun,ikramlıklar olsun her şey harikaydı????????Teşekkür ederiz Ciğerci Talat Usta????????????????

İki kuşbaşı tercih ettik lezzetliydi.

Usta bir esnaf lokantası olup, bu esnaflıktan uzaklaşmaya çabası hayret verici gerçekten. Önce dürüm istedık yok dedıler olsun porsiyon istedık sonra yan masaya dürüm verdiler. Çay istedik yok dedıler kendileri çay içiyordu. Başarılı bir mekandan kötü bir esnaflığa giden bir hikaye.

Tatvandaki ciğer noktamız. Lezzet olarak diğer yerlere göre çok çok iyi.

Ciğer yanık geldi. O kadar açtım ki, birşey demedim. Kömür halindekileri bıraktım. Onlar da masadan alırken tabağı gördüler ama birşey demediler. Belirli bir kitleleri var. Tavsiye üzerine gittim, memnun kalmadım.